Carne picada com tomate e abóbora butternut, com iogurte

Carne picada com tomate e abóbora butternut, com iogurte faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 531 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,88 €. Preços de supermercado estimados.

Carne picada com tomate e abóbora butternut, com iogurte
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
531 kcal
Custo por dose
2,88 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Tomate triturado300 g
  • Abóbora-manteiga180 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Malagueta seca1 g
  • Canela em pó2 g

Preparação

  1. Corta a abóbora butternut em cubinhos e cozinha-a numa frigideira grande com o azeite e a cebola picada durante 8 minutos, mexendo, até começar a amolecer.

  2. Junta a carne de vaca picada, o alho, a cebolinha às rodelas, o piri-piri seco, a canela e sal; alourá durante 6 minutos, desfazendo a carne com a colher.

  3. Deita o tomate triturado, tapa e deixa cozinhar em lume brando 12 minutos, até a abóbora estar tenra e o molho engrossar.

  4. Serve a carne com uma colher de iogurte grego por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias531 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono31 g
Açúcares13 g
Gordura26 g
Fibra6 g

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