Carne picada especiada com couve-flor e tomate cereja

Carne picada especiada com couve-flor e tomate cereja faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 531 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,44 €. Preços de supermercado estimados.

Carne picada especiada com couve-flor e tomate cereja
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
531 kcal
Custo por dose
3,44 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Couve-flor300 g
  • Tomate cereja300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Pique a cebola e o alho, corte a couve-flor em ramos pequenos e parta os tomates cereja ao meio.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e refogue a cebola e o alho 3 minutos. Junte a carne picada e deixe alourar 6-8 minutos, desfazendo-a com uma colher de pau.

  3. Adicione a malagueta seca, o cominho e a couve-flor com um fio de água, tape e cozinhe 8-10 minutos, até a couve-flor ficar tenra.

  4. Junte os tomates cereja e cozinhe mais 3 minutos; esprema a lima por cima e acerte o sal.

  5. Sirva com o abacate às fatias e, se quiser, coentros picados e queijo cheddar ralado.

Informação nutricional por dose

Calorias531 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares9 g
Gordura30 g
Fibra10 g

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