Cogumelos salteados com mozzarella, tomate-cereja e pepino

Cogumelos salteados com mozzarella, tomate-cereja e pepino faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 498 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,57 €. Preços de supermercado estimados.

Cogumelos salteados com mozzarella, tomate-cereja e pepino
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
498 kcal
Custo por dose
1,57 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Mozarela250 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Pepino200 g
  • Tomate cereja200 g
  • Cogumelos200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte os cogumelos em fatias, os tomates-cereja ao meio, o pepino em rodelas e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira. Se usar bacon fumado, frite-o 4 minutos até ficar estaladiço, junte os cogumelos e salteie 5 minutos até dourarem.

  3. Junte o alho e os tomates-cereja e cozinhe 3 minutos, até os tomates começarem a amolecer.

  4. Retire do lume, junte a mozzarella fresca aos pedaços e o manjericão e deixe 1 minuto para amolecer. Sirva com o pepino fresco ao lado.

Informação nutricional por dose

Calorias498 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares8 g
Gordura38 g
Fibra3 g

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