Curry de Tofu e Abóbora

Curry de Tofu e Abóbora faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 823 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,79 €. Preços de supermercado estimados.

Curry de Tofu e Abóbora
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
823 kcal
Custo por dose
2,79 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Tofu firme300 g
  • Abóbora-manteiga400 g
  • Pasta de caril vermelho tailandês50 g
  • Leite de coco200 g
  • Cebola100 g
  • Espinafres baby80 g
  • Lima20 g
  • Azeite10 g
  • Arroz branco120 g

Preparação

  1. Cozinhe o arroz em água salgada, no dobro do seu volume, tapado, durante 18 minutos.

  2. Refogue a cebola fatiada no azeite durante 4 minutos, junte a pasta de caril vermelho tailandês durante 1 minuto.

  3. Adicione a abóbora-manteiga em cubos, o leite de coco e 150 ml de água e deixe cozinhar durante 15 minutos até ficar tenra, depois junte o tofu em cubos durante 5 minutos.

  4. Junte os espinafres baby e o sumo de lima e sirva com o arroz branco.

Informação nutricional por dose

Calorias823 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono88 g
Açúcares11 g
Gordura41 g
Fibra11 g

Planeie a sua semana com receitas como esta

A Cestio escolhe as refeições da semana toda de acordo com o seu orçamento e a sua dieta, e faz a lista de compras para o seu supermercado. Grátis durante 3 dias.

Descarregar na App StoreDISPONÍVEL NOGoogle Play

Mais receitas como esta