Cuscuz de couve-flor e grão-de-bico com paprika

Cuscuz de couve-flor e grão-de-bico com paprika faz-se em 45 minutos (15 de trabalho) e tem 631 kcal e 24 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,35 €. Preços de supermercado estimados.

Cuscuz de couve-flor e grão-de-bico com paprika
Tempo total
45 min
Na cozinha
15 min
Calorias
631 kcal
Custo por dose
1,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Couve-flor500 g
  • Grão-de-bico cozido240 g
  • Cuscuz120 g
  • Húmus60 g
  • Pepino150 g
  • Tomate150 g
  • Colorau4 g
  • Azeite16 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 220°C. Lava e limpa Couve-flor; corta em pedaços pequenos. Escorre Grão-de-bico cozido; passa as leguminosas de conserva por água.

  2. Mistura Couve-flor e Grão-de-bico cozido com Azeite e Colorau. Assa num tabuleiro durante 25–30 minutos a 220°C, virando a meio, até ficar tenro e dourado.

  3. Lava e limpa Pepino e Tomate; corta em pedaços pequenos. Coze Cuscuz em água conforme a embalagem, cerca de 5 minutos.

  4. Dispõe Cuscuz, Couve-flor, Grão-de-bico cozido, Húmus, Pepino e Tomate num prato ou numa taça e serve de imediato.

Informação nutricional por dose

Calorias631 kcal
Proteína24 g
Hidratos de carbono97 g
Açúcares12 g
Gordura18 g
Fibra19 g

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