Dahl de lentilhas

Dahl de lentilhas faz-se em 35 minutos (15 de trabalho) e tem 690 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 0,74 €. Preços de supermercado estimados.

Dahl de lentilhas
Tempo total
35 min
Na cozinha
15 min
Calorias
690 kcal
Custo por dose
0,74 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lentilhas secas150 g
  • Cebola100 g
  • Alho10 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Garam masala8 g
  • Caril em pó4 g
  • Tomate triturado200 g
  • Leite de coco (opcional)100 g
  • Azeite16 g
  • Arroz branco150 g
  • Coentro fresco (opcional)6 g

Preparação

  1. Enxágue as lentilhas e cozinhe o arroz branco numa panela com água a ferver, seguindo as instruções da embalagem, cerca de 12 minutos, depois escorra.

  2. Entretanto, aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola, o alho e o gengibre fresco picados durante 3 minutos.

  3. Junte o garam masala e o caril em pó e cozinhe durante 30 segundos, depois adicione as lentilhas e o tomate triturado com 300 ml de água.

  4. Deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando, até as lentilhas se desfazerem.

  5. Junte o leite de coco e aqueça durante 2 minutos.

  6. Sirva o dahl sobre o arroz, polvilhado com coentro fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias690 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono124 g
Açúcares8 g
Gordura11 g
Fibra14 g

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