Esparguete de courgette com frango, cenoura e soja

Esparguete de courgette com frango, cenoura e soja faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 404 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Esparguete de courgette com frango, cenoura e soja
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
404 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Courgette500 g
  • Cenouras180 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Passe a courgette pelo espiralizador para fazer esparguete, corte as cenouras em tiras finas e o peito de frango em tiras. Pique o alho e o gengibre.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure o frango com o alho, o gengibre e o piri-piri seco 8 minutos, até ficar bem cozinhado.

  3. Junte as cenouras e salteie 3 minutos; acrescente o esparguete de courgette e cozinhe mais 2 minutos, só até amolecer.

  4. Termine com o molho de soja e o sumo de lima, misture bem e sirva com coentros frescos picados e sementes de sésamo por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias404 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares11 g
Gordura16 g
Fibra6 g

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