Salada morna de frango com curgete, cenoura e molho de soja

Salada morna de frango com curgete, cenoura e molho de soja faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 384 kcal e 39 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,89 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com curgete, cenoura e molho de soja
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
384 kcal
Custo por dose
1,89 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Alface iceberg150 g
  • Cenouras180 g
  • Courgette200 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Corta as coxas de frango em tiras, a cenoura e a curgete em palitos finos e a alface iceberg em tiras.

  2. Aquece o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira e dora o frango durante 10-12 minutos, até estar bem cozinhado por dentro.

  3. Junta a cenoura e a curgete com um fio de água e salteia durante 8-10 minutos até ficarem tenras.

  4. Baixa o lume, junta o molho de soja e o vinagre balsâmico e deixa reduzir 2 minutos.

  5. Reparte a alface pelos pratos, coloca por cima o frango com os legumes mornos e polvilha com as sementes de sésamo.

Informação nutricional por dose

Calorias384 kcal
Proteína39 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares9 g
Gordura18 g
Fibra5 g

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