Esparguete de curgete com lombo de porco, espinafres e cogumelos

Esparguete de curgete com lombo de porco, espinafres e cogumelos faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 514 kcal e 47 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,95 €. Preços de supermercado estimados.

Esparguete de curgete com lombo de porco, espinafres e cogumelos
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
514 kcal
Custo por dose
2,95 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Courgette500 g
  • Espinafres baby150 g
  • Cogumelos130 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Queijo creme70 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Queijo parmesão (opcional)36 g

Preparação

  1. Corte a curgete em espaguete com um descascador ou um espiralizador, lamine os cogumelos e pique o alho.

  2. Tempere os bifes de lombo de porco com sal e orégão e doure-os numa frigideira com o azeite 4 minutos de cada lado; reserve e corte em tiras.

  3. Na mesma frigideira refogue o alho, a malagueta e os cogumelos 5 minutos; junte os espinafres e deixe murchar 1 minuto.

  4. Misture o queijo creme com um fio de água até obter um molho cremoso; junte o esparguete de curgete e cozinhe 2 minutos.

  5. Sirva com a carne por cima e queijo parmesão ralado, se o usar.

Informação nutricional por dose

Calorias514 kcal
Proteína47 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares9 g
Gordura30 g
Fibra5 g

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