Espetinhos de Legumes Grelhados

Espetinhos de Legumes Grelhados faz-se em 30 minutos (20 de trabalho) e tem 497 kcal e 15 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,55 €. Preços de supermercado estimados.

Espetinhos de Legumes Grelhados
Tempo total
30 min
Na cozinha
20 min
Calorias
497 kcal
Custo por dose
1,55 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Courgette200 g
  • Pimento200 g
  • Cebola roxa120 g
  • Cogumelos160 g
  • Tomate cereja160 g
  • Azeite30 g
  • Orégão2 g
  • Alho (opcional)10 g
  • Cuscuz140 g
  • Queijo feta (opcional)120 g

Preparação

  1. Cubra o cuscuz com o mesmo volume de água a ferver numa taça, tape e deixe cozer a vapor durante 5 minutos, depois solte com um garfo.

  2. Corte a courgette, o pimento e a cebola roxa em pedaços e enfie-os nos espetinhos juntamente com os cogumelos e o tomate cereja.

  3. Pincele os espetinhos com o azeite misturado com o alho esmagado e o orégão.

  4. Aqueça uma frigideira grelhada em lume alto e frite os espetinhos durante 10 minutos, virando frequentemente, até ficarem tostados e tenros.

  5. Coloque o cuscuz nos pratos, disponha os espetinhos por cima e esfarele o queijo feta.

Informação nutricional por dose

Calorias497 kcal
Proteína15 g
Hidratos de carbono75 g
Açúcares14 g
Gordura17 g
Fibra10 g

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