Espinafres cremosos com atum e quark à mostarda

Espinafres cremosos com atum e quark à mostarda faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 420 kcal e 33 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,50 €. Preços de supermercado estimados.

Espinafres cremosos com atum e quark à mostarda
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
420 kcal
Custo por dose
1,50 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Atum em azeite, escorrido160 g
  • Espinafres congelados440 g
  • Quark magro100 g
  • Cebola80 g
  • Azeite36 g
  • Alho8 g
  • Mostarda de Dijon10 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e refogue a cebola picada muito fina e o alho durante 4 minutos, até ficarem macios.

  2. Junte os espinafres congelados, tape e cozinhe 8 minutos, mexendo muitas vezes, até descongelarem e quase toda a água evaporar.

  3. Escorra o atum e desfie-o para a frigideira. Aqueça 2 minutos.

  4. Retire a frigideira do lume, misture o quark e a mostarda de Dijon e tempere com sal e pimenta. Não deixe o quark ferver, senão talha. Sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias420 kcal
Proteína33 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares5 g
Gordura26 g
Fibra6 g

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