Tiras de peru com cenouras em molho de mostarda e iogurte

Tiras de peru com cenouras em molho de mostarda e iogurte faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 466 kcal e 31 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,45 €. Preços de supermercado estimados.

Tiras de peru com cenouras em molho de mostarda e iogurte
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
466 kcal
Custo por dose
1,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filetes de peito de peru230 g
  • Cenouras400 g
  • Iogurte grego80 g
  • Mostarda20 g
  • Cebola60 g
  • Azeite44 g
  • Tomilho2 g

Preparação

  1. Corta o peito de peru em tiras de 1 cm e tempera com sal, pimenta e o tomilho. Descasca as cenouras e corta-as em fatias finas de 3 mm. Pica a cebola.

  2. Aquece o azeite numa frigideira larga em lume médio-forte e refoga as cenouras e a cebola 8 minutos, mexendo, até as cenouras estarem tenras e douradas. Afasta para um lado.

  3. Junta as tiras de peru à frigideira e frita 4 minutos, mexendo, até estarem cozinhadas e ligeiramente douradas.

  4. Baixa o lume e junta o iogurte, a mostarda e 2 colheres de sopa de água. Aquece 1 minuto sem ferver e serve.

Informação nutricional por dose

Calorias466 kcal
Proteína31 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares12 g
Gordura28 g
Fibra7 g

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