Sardinhas na frigideira com cenouras ao cominho

Sardinhas na frigideira com cenouras ao cominho faz-se em 25 minutos (15 de trabalho) e tem 451 kcal e 28 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,30 €. Preços de supermercado estimados.

Sardinhas na frigideira com cenouras ao cominho
Tempo total
25 min
Na cozinha
15 min
Calorias
451 kcal
Custo por dose
1,30 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Sardinhas frescas, limpas280 g
  • Cenouras500 g
  • Azeite10 g
  • Cominhos4 g
  • Alho8 g
  • Limão (opcional)40 g

Preparação

  1. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas finas. Coloque-as numa frigideira com um copo de água e uma pitada de sal, tape e cozinhe 10 minutos, até ficarem apenas tenras.

  2. Destape, deixe a água evaporar e junte o azeite, o alho esmagado e o cominho. Salteie 2 minutos e mantenha quente.

  3. Seque as sardinhas com papel de cozinha e tempere-as com sal. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume forte sem gordura e cozinhe as sardinhas 3 minutos de cada lado, até a pele ficar dourada e estaladiça.

  4. Sirva as sardinhas sobre as cenouras com o gomo de limão. As sobras conservam-se bem para o almoço do dia seguinte.

Informação nutricional por dose

Calorias451 kcal
Proteína28 g
Hidratos de carbono26 g
Açúcares12 g
Gordura27 g
Fibra7 g

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