Fasolakia (feijão-verde estufado com tomate)

Fasolakia (feijão-verde estufado com tomate) faz-se em 50 minutos (15 de trabalho) e tem 530 kcal e 12 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,17 €. Preços de supermercado estimados.

Fasolakia (feijão-verde estufado com tomate)
Tempo total
50 min
Na cozinha
15 min
Calorias
530 kcal
Custo por dose
1,17 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Feijão-verde500 g
  • Batatas400 g
  • Tomate triturado300 g
  • Cebola120 g
  • Azeite50 g
  • Alho6 g
  • Salsa fresca6 g
  • Queijo feta (opcional)100 g
  • Pão (opcional)120 g

Preparação

  1. Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola em tiras durante 5 minutos. Junte o alho durante 1 minuto.

  2. Junte o feijão-verde limpo e as batatas descascadas em pedaços e mexa durante 2 minutos.

  3. Junte os tomates, 150 ml de água, sal e pimenta, tape e cozinhe em lume brando durante 30 minutos até o feijão-verde ficar muito macio e o molho espesso.

  4. Junte a salsa picada, esfarele o feta por cima, se usar, e sirva com pão estaladiço, se usar.

Informação nutricional por dose

Calorias530 kcal
Proteína12 g
Hidratos de carbono69 g
Açúcares19 g
Gordura26 g
Fibra15 g

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