Folhas de alface com salmão e espargos verdes

Folhas de alface com salmão e espargos verdes faz-se em 50 minutos (30 de trabalho) e tem 550 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 6,06 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface com salmão e espargos verdes
Tempo total
50 min
Na cozinha
30 min
Calorias
550 kcal
Custo por dose
6,06 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Lombo de salmão400 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Alface iceberg170 g
  • Espargos verdes260 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g

Preparação

  1. Corta o salmão em cubos, os espargos em pedaços e o bacon fumado em tiras.

  2. Alourea o bacon numa frigideira 4 minutos, até ficar estaladiço, e retira-o. Salteia os espargos no azeite 5 minutos.

  3. Junta o salmão e cozinha 5 minutos, com cuidado para não o desfazer; mistura a mostarda de Dijon.

  4. Serve o salmão e os espargos nas folhas de alface, com o bacon estaladiço por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias550 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono8 g
Açúcares4 g
Gordura37 g
Fibra4 g

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