Lombo de vaca no forno com feijão-verde e limão

Lombo de vaca no forno com feijão-verde e limão faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 522 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 7,70 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de vaca no forno com feijão-verde e limão
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
522 kcal
Custo por dose
7,70 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Feijão-verde600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 200 °C. Apara as pontas ao feijão-verde, pica o alho e corta o lombo de vaca em medalhões grossos.

  2. Mistura o feijão-verde com o alho, o orégão e o azeite num tabuleiro de forno e assa 12 minutos.

  3. Coloca o lombo sobre o feijão e assa mais 15 minutos, até ficar dourado e no ponto que preferires.

  4. Espreme o limão por cima, leva ao forno mais 3 minutos e termina com manjericão fresco picado.

Informação nutricional por dose

Calorias522 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares10 g
Gordura29 g
Fibra9 g

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