Folhas de alface com soja texturizada, tomate e molho de iogurte

Folhas de alface com soja texturizada, tomate e molho de iogurte faz-se em 55 minutos (30 de trabalho) e tem 424 kcal e 36 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,65 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface com soja texturizada, tomate e molho de iogurte
Tempo total
55 min
Na cozinha
30 min
Calorias
424 kcal
Custo por dose
1,65 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Soja texturizada (seca)120 g
  • Alface iceberg170 g
  • Tomate260 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g

Preparação

  1. Hidrate a soja texturizada em água a ferver 10 minutos, escorra e esprema bem. Pique a cebola e o alho, corte o tomate em cubos e separe as folhas de alface.

  2. Refogue a cebola e o alho no azeite 4 minutos, junte a soja, o cominho e o piri-piri seco e doure 8 minutos.

  3. Misture o iogurte grego com sal e um pouco de cominho para fazer o molho.

  4. Recheie as folhas de alface com a soja, o tomate e o queijo cheddar ralado e termine com o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias424 kcal
Proteína36 g
Hidratos de carbono34 g
Açúcares13 g
Gordura18 g
Fibra11 g

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