Folhas de alface com vaca, alcachofras e molho de iogurte

Folhas de alface com vaca, alcachofras e molho de iogurte faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 604 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,32 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface com vaca, alcachofras e molho de iogurte
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
604 kcal
Custo por dose
8,32 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Alface iceberg170 g
  • Corações de alcachofra90 g
  • Pepino90 g
  • Tomate90 g
  • Alho6 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Orégão2 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Misture o iogurte com o queijo feta esfarelado, o alho picado e o vinagre. Corte o pepino e o tomate em cubos, a cebola roxa e as azeitonas em rodelas.

  2. Corte a vaca em tiras finas. Aqueça o azeite numa frigideira e salteie-a com o orégão 5 minutos em lume forte.

  3. Junte os corações de alcachofra e a cebola roxa e cozinhe mais 3 minutos.

  4. Recheie as folhas de alface com a vaca e as alcachofras, junte o pepino, o tomate e as azeitonas e cubra com o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias604 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares8 g
Gordura39 g
Fibra5 g

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