Folhas de alface com vaca salteada, couve-flor e pimento

Folhas de alface com vaca salteada, couve-flor e pimento faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 597 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,45 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface com vaca salteada, couve-flor e pimento
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
597 kcal
Custo por dose
8,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Alface iceberg170 g
  • Couve-flor130 g
  • Pimento130 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Molho de soja24 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o lombo de vaca em tiras finas, a couve-flor em pedacinhos, o pimento e a cebola roxa em tiras e separe as folhas de alface.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e salteie a carne com o cominho e a malagueta 3 minutos em lume forte; reserve.

  3. Na mesma frigideira salteie a cebola, o pimento e a couve-flor 8 minutos, até ficarem tenros.

  4. Volte a pôr a carne na frigideira, junte o molho de soja e o sumo de lima e cozinhe 1 minuto.

  5. Recheie as folhas de alface com o salteado e sirva com o abacate às fatias e coentros picados, se os usar.

Informação nutricional por dose

Calorias597 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares8 g
Gordura38 g
Fibra9 g

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