Folhas de alface recheadas com frango, pimento e molho de amendoim

Folhas de alface recheadas com frango, pimento e molho de amendoim faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 496 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,22 €. Preços de supermercado estimados.

Folhas de alface recheadas com frango, pimento e molho de amendoim
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
496 kcal
Custo por dose
2,22 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Alface iceberg170 g
  • Pimento260 g
  • Alho6 g
  • Azeite12 g
  • Manteiga de amendoim44 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Amendoim torrado, sem sal (opcional)36 g

Preparação

  1. Pique o peito de frango em pedaços pequenos, corte o pimento em tiras finas, separe as folhas de alface iceberg e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite e o óleo de sésamo numa frigideira e doure o frango 8 minutos, mexendo. Junte o pimento, o alho e o piri-piri seco e cozinhe mais 4 minutos.

  3. Misture a manteiga de amendoim com o molho de soja, o sumo de lima e um fio de água, deite na frigideira e deixe cozinhar 2 minutos até engrossar.

  4. Recheie as folhas de alface com o frango e o pimento e finalize com coentros picados e amendoins picados.

Informação nutricional por dose

Calorias496 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares10 g
Gordura26 g
Fibra6 g

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