Frango com couve kale em molho de tomate picante e mozzarella

Frango com couve kale em molho de tomate picante e mozzarella faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 432 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,35 €. Preços de supermercado estimados.

Frango com couve kale em molho de tomate picante e mozzarella
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
432 kcal
Custo por dose
2,35 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Couve-galega300 g
  • Tomate triturado240 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras, retire os talos duros da couve kale e rasgue as folhas; pique o alho e a malagueta.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure o frango com sal e orégãos 8 minutos, virando.

  3. Junte o alho, a malagueta e a couve com um fio de água e cozinhe 6 minutos, até a couve ficar mole.

  4. Deite o tomate triturado e o vinagre balsâmico e deixe apurar em lume brando 8 minutos, até o molho engrossar.

  5. Espalhe a mozzarella desfeita por cima, tape 2 minutos para derreter e finalize com manjericão fresco.

Informação nutricional por dose

Calorias432 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares10 g
Gordura16 g
Fibra8 g

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