Frango salteado com alcachofras, pimento e limão

Frango salteado com alcachofras, pimento e limão faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 497 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,72 €. Preços de supermercado estimados.

Frango salteado com alcachofras, pimento e limão
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
497 kcal
Custo por dose
2,72 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Corações de alcachofra300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em pedaços, o pimento em tiras e a cebola roxa em meias-luas, e pique o alho. Corte os corações de alcachofra ao meio e as azeitonas às rodelas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure o frango durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

  3. Junte a cebola, o pimento, o alho e o orégão e refogue 6 minutos; acrescente as alcachofras e cozinhe mais 4 minutos.

  4. Esprema o limão por cima, junte as azeitonas e salteie 2 minutos. Sirva de imediato.

Informação nutricional por dose

Calorias497 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono29 g
Açúcares10 g
Gordura26 g
Fibra11 g

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