Frango salteado com brócolos e pimento em molho de amendoim

Frango salteado com brócolos e pimento em molho de amendoim faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 553 kcal e 53 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,39 €. Preços de supermercado estimados.

Frango salteado com brócolos e pimento em molho de amendoim
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
553 kcal
Custo por dose
2,39 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Brócolos300 g
  • Pimento300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Manteiga de amendoim44 g
  • Molho de soja24 g
  • Lima30 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras finas, os brócolos em ramos pequenos, o pimento em tiras e a cebola em meias-luas; pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande ou num wok e salteie o frango 6 minutos, até ficar dourado.

  3. Junte a cebola, o alho, os brócolos e o pimento com um fio de água e salteie 8 minutos, até os legumes ficarem macios mas ainda estaladiços.

  4. Misture a manteiga de amendoim com o molho de soja, o sumo de lima e um pouco de água quente; deite na frigideira e cozinhe 2 minutos, até engrossar.

  5. Polvilhe com coentros frescos picados e sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias553 kcal
Proteína53 g
Hidratos de carbono30 g
Açúcares13 g
Gordura27 g
Fibra10 g

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