Frittata de curgete, tomate e mozarela

Frittata de curgete, tomate e mozarela faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 395 kcal e 25 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,41 €. Preços de supermercado estimados.

Frittata de curgete, tomate e mozarela
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
395 kcal
Custo por dose
1,41 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Tomate300 g
  • Courgette300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 180 °C. Corta o tomate e a curgete em cubos, a cebola em pedaços pequenos e pica o alho.

  2. Aquece o azeite numa frigideira que possa ir ao forno, refoga a cebola e a curgete durante 6 minutos, junta o alho e o tomate e cozinha mais 3 minutos.

  3. Bate os ovos com sal, pimenta e a mozarela desfeita, deita sobre os legumes e deixa solidificar em lume médio durante 2 minutos, até os bordos estarem firmes.

  4. Leva ao forno 18 minutos, até a frittata estar firme e dourada. Deixa repousar 3 minutos e serve com manjericão fresco picado.

Informação nutricional por dose

Calorias395 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono16 g
Açúcares10 g
Gordura26 g
Fibra4 g

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