Frittata de pimento, espinafres e feta

Frittata de pimento, espinafres e feta faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 410 kcal e 25 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,10 €. Preços de supermercado estimados.

Frittata de pimento, espinafres e feta
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
410 kcal
Custo por dose
2,10 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Pimento300 g
  • Espinafres baby150 g
  • Azeite20 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Colorau2 g
  • Amêndoas (opcional)36 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Damascos secos20 g

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 180°C. Corta o pimento em tiras finas.

  2. Aquece o azeite numa frigideira que possa ir ao forno, junta o pimento com o piri-piri seco e o colorau e cozinha durante 8 minutos; adiciona um fio de vinagre e os espinafres e mexe durante 1 minuto até murcharem.

  3. Bate os ovos com sal, deita sobre os legumes, desfaz a feta por cima e leva ao forno durante 18-20 minutos, até solidificar.

  4. Pica os alperces secos e as amêndoas, espalha-os sobre a frittata e serve em fatias.

Informação nutricional por dose

Calorias410 kcal
Proteína25 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares13 g
Gordura27 g
Fibra6 g

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