Hambúrgueres de peru com espinafres, pepino e molho de iogurte e maçã

Hambúrgueres de peru com espinafres, pepino e molho de iogurte e maçã faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 624 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,77 €. Preços de supermercado estimados.

Hambúrgueres de peru com espinafres, pepino e molho de iogurte e maçã
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
624 kcal
Custo por dose
3,77 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado360 g
  • Espinafres baby150 g
  • Pepino300 g
  • Alho6 g
  • Gengibre fresco10 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Lima30 g
  • Caril em pó2 g
  • Colorau2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Abacate130 g
  • Maçã90 g

Preparação

  1. Mistura o peru picado com o alho picado, o gengibre ralado, o caril, o paprika doce e uma pitada de sal, e forma dois hambúrgueres.

  2. Aquece o azeite numa frigideira e cozinha os hambúrgueres 5-6 minutos de cada lado, até estarem bem cozinhados por dentro.

  3. Mistura o iogurte grego com o sumo de lima, a maçã ralada e os coentros picados para fazer o molho.

  4. Salteia os espinafres na mesma frigideira durante 1-2 minutos, até murcharem.

  5. Serve os hambúrgueres sobre os espinafres com o pepino às rodelas, o abacate às fatias e o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias624 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono27 g
Açúcares11 g
Gordura41 g
Fibra9 g

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