Hambúrgueres de peru com salada de repolho de sésamo e soja

Hambúrgueres de peru com salada de repolho de sésamo e soja faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 464 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,79 €. Preços de supermercado estimados.

Hambúrgueres de peru com salada de repolho de sésamo e soja
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
464 kcal
Custo por dose
2,79 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado360 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Alface iceberg150 g
  • Cenouras180 g
  • Repolho200 g
  • Cebola roxa70 g
  • Alho6 g
  • Azeite12 g
  • Molho de soja24 g
  • Óleo de sésamo torrado8 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Cominhos2 g
  • Colorau2 g
  • Sementes de sésamo (opcional)20 g

Preparação

  1. Misture o peru picado com o alho picado, o cominho, o colorau doce e sal; forme dois hambúrgueres.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira. Se usar bacon, doure-o aos cubos 4 minutos até ficar estaladiço e retire-o; cozinhe os hambúrgueres na mesma frigideira 6 minutos de cada lado, até estarem cozinhados por dentro.

  3. Corte o repolho e as cenouras em tiras finas e a cebola roxa em fatias finas e tempere com o molho de soja, o vinagre e o óleo de sésamo.

  4. Sirva os hambúrgueres sobre folhas de alface iceberg com a salada de repolho e polvilhe com as sementes de sésamo e o bacon desfeito.

Informação nutricional por dose

Calorias464 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares11 g
Gordura25 g
Fibra7 g

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