Hambúrgueres de vaca com couve kale e tomate-cereja

Hambúrgueres de vaca com couve kale e tomate-cereja faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 567 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,44 €. Preços de supermercado estimados.

Hambúrgueres de vaca com couve kale e tomate-cereja
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
567 kcal
Custo por dose
3,44 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Tomate cereja300 g
  • Couve-galega300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Maionese36 g
  • Limão30 g
  • Queijo parmesão (opcional)36 g

Preparação

  1. Forme a carne picada em dois hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura e tempere com sal e pimenta. Retire os talos duros da couve kale e rasgue-a; pique o alho.

  2. Aqueça metade do azeite numa frigideira e cozinhe os hambúrgueres 4-5 minutos de cada lado; retire.

  3. Na mesma frigideira com o azeite restante, refogue o alho 1 minuto, junte a couve kale e os tomates-cereja e cozinhe 6-8 minutos até a couve ficar tenra e os tomates abrirem.

  4. Misture a maionese com um fio de sumo de limão e o parmesão ralado.

  5. Sirva os hambúrgueres sobre os legumes com o molho de maionese por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias567 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares8 g
Gordura34 g
Fibra8 g

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