Hambúrgueres de vaca com tomate, pimento e alface

Hambúrgueres de vaca com tomate, pimento e alface faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 408 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,80 €. Preços de supermercado estimados.

Hambúrgueres de vaca com tomate, pimento e alface
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
408 kcal
Custo por dose
2,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Alface iceberg150 g
  • Tomate200 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Mistura a carne de vaca picada com o alho picado, o cominho, a malagueta seca e sal, e molda dois hambúrgueres com 2 cm de espessura. Corta o tomate em rodelas, o pimento em tiras e a alface iceberg em tiras.

  2. Aquece metade do azeite numa frigideira e cozinha os hambúrgueres 5 minutos de cada lado, até ficarem cozidos por dentro. Coloca a mozzarella por cima no último minuto para derreter.

  3. Retira os hambúrgueres, junta o azeite restante e refoga o pimento 6 minutos. Mistura a mostarda de Dijon com o vinagre para o molho.

  4. Serve os hambúrgueres sobre a alface com o tomate e o pimento e tempera com o molho de mostarda.

Informação nutricional por dose

Calorias408 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares9 g
Gordura20 g
Fibra5 g

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