Hash de Batata Doce com Ovos

Hash de Batata Doce com Ovos faz-se em 20 minutos (15 de trabalho) e tem 457 kcal e 18 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,01 €. Preços de supermercado estimados.

Hash de Batata Doce com Ovos
Tempo total
20 min
Na cozinha
15 min
Calorias
457 kcal
Custo por dose
1,01 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Batata-doce440 g
  • Cebola80 g
  • Pimento (opcional)120 g
  • Azeite20 g
  • Colorau4 g
  • Ovos220 g

Preparação

  1. Descasque a batata-doce e corte-a em cubos pequenos.

  2. Aqueça metade do azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe a batata-doce durante 10 minutos, mexendo frequentemente, até ficar tenra e começar a dourar.

  3. Junte a cebola e o pimento picados, se usar, e o colorau, e cozinhe mais 5 minutos.

  4. Empurre o hash para um lado, adicione o resto do azeite e frite os ovos durante 3 minutos até as claras ficarem firmes.

  5. Tempere e sirva os ovos por cima do hash.

Informação nutricional por dose

Calorias457 kcal
Proteína18 g
Hidratos de carbono50 g
Açúcares12 g
Gordura21 g
Fibra8 g

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