Lasanha de curgete com atum, ovo cozido e tomate

Lasanha de curgete com atum, ovo cozido e tomate faz-se em 60 minutos (25 de trabalho) e tem 508 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,05 €. Preços de supermercado estimados.

Lasanha de curgete com atum, ovo cozido e tomate
Tempo total
60 min
Na cozinha
25 min
Calorias
508 kcal
Custo por dose
2,05 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Courgette440 g
  • Atum em azeite, escorrido180 g
  • Ovos110 g
  • Tomate triturado260 g
  • Cebola80 g
  • Alho8 g
  • Azeite12 g
  • Mozzarella ralada70 g
  • Orégão (opcional)2 g

Preparação

  1. Corta a curgete ao comprido em tiras finas de 3 mm, polvilha com uma pitada de sal, deixa repousar 10 minutos e seca com papel de cozinha.

  2. Entretanto, coze o ovo num tacho 10 minutos, arrefece-o em água fria, descasca-o e pica-o.

  3. Aquece o azeite numa frigideira, refoga a cebola e o alho picados 4 minutos, junta o tomate pelado e o orégão (se usares) e deixa cozinhar 8 minutos. Fora do lume, mistura o atum escorrido e o ovo picado.

  4. Pré-aquece o forno a 200 °C. Num pirex pequeno alterna tiras de curgete e molho de atum até teres 3 camadas e termina com a mozzarella.

  5. Leva ao forno 25 minutos até borbulhar e ficar dourada e deixa repousar 5 minutos antes de cortar.

Informação nutricional por dose

Calorias508 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono22 g
Açúcares14 g
Gordura28 g
Fibra5 g

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