Lombo de porco salteado com couve kale e cogumelos

Lombo de porco salteado com couve kale e cogumelos faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 464 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,71 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de porco salteado com couve kale e cogumelos
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
464 kcal
Custo por dose
2,71 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Couve-galega300 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Cominhos2 g
  • Cúrcuma em pó2 g

Preparação

  1. Corte o lombo de porco em tiras, a couve kale em pedaços sem os talos duros e os cogumelos em fatias; pique o alho.

  2. Doure o bacon no azeite durante 4 minutos até ficar estaladiço; junte o porco e salteie durante 6 minutos.

  3. Junte o alho, o cominho, o açafrão-da-índia, os cogumelos, a couve kale e um fio de água; cozinhe 8 minutos, mexendo, até a couve ficar tenra.

  4. Acerte o sal e sirva bem quente.

Informação nutricional por dose

Calorias464 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono20 g
Açúcares7 g
Gordura23 g
Fibra7 g

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