Lombo de porco salteado com tomate-cereja e pimento, com iogurte e feta

Lombo de porco salteado com tomate-cereja e pimento, com iogurte e feta faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 515 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,39 €. Preços de supermercado estimados.

Lombo de porco salteado com tomate-cereja e pimento, com iogurte e feta
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
515 kcal
Custo por dose
2,39 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Escalopes de lombo de porco360 g
  • Tomate cereja300 g
  • Pimento300 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Orégão2 g
  • Queijo feta (opcional)60 g

Preparação

  1. Corte os bifes de lombo de porco em tiras largas, a cebola roxa em fatias e o pimento em tiras; corte os tomates-cereja ao meio.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande, tempere o porco com sal e orégãos e doure-o 6 minutos, virando.

  3. Junte a cebola roxa, o pimento e os tomates-cereja com um fio de água e cozinhe 8 minutos, até os legumes ficarem macios.

  4. Deite o vinagre balsâmico e deixe reduzir em lume brando 2 minutos.

  5. Misture o iogurte grego com a feta esfarelada e sirva o salteado com uma colher deste molho por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias515 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono23 g
Açúcares16 g
Gordura28 g
Fibra6 g

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