Peru picado em molho de tomate com aipo e pimento

Peru picado em molho de tomate com aipo e pimento faz-se em 40 minutos (30 de trabalho) e tem 571 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,11 €. Preços de supermercado estimados.

Peru picado em molho de tomate com aipo e pimento
Tempo total
40 min
Na cozinha
30 min
Calorias
571 kcal
Custo por dose
3,11 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peru picado360 g
  • Aipo200 g
  • Tomate triturado240 g
  • Pimento200 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Lima30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Cominhos2 g
  • Coentro fresco (opcional)8 g
  • Queijo cheddar (opcional)60 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Pique a cebola, o alho, o aipo e o pimento em pedaços pequenos e corte o abacate às fatias.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure o peru picado 6-8 minutos, desfazendo-o com uma colher de pau.

  3. Junte a cebola, o alho, o aipo, o pimento, a malagueta seca e o cominho e cozinhe 8-10 minutos, até os legumes ficarem tenros.

  4. Deite o tomate triturado, cozinhe em lume brando 10 minutos, esprema a lima e tempere com sal.

  5. Sirva com o abacate às fatias e, se quiser, coentros picados e queijo cheddar ralado.

Informação nutricional por dose

Calorias571 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono30 g
Açúcares13 g
Gordura35 g
Fibra12 g

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