Ratatouille

Ratatouille faz-se em 50 minutos (20 de trabalho) e tem 485 kcal e 12 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,52 €. Preços de supermercado estimados.

Ratatouille
Tempo total
50 min
Na cozinha
20 min
Calorias
485 kcal
Custo por dose
1,52 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Berinjela300 g
  • Courgette300 g
  • Pimento200 g
  • Tomate300 g
  • Cebola120 g
  • Alho10 g
  • Azeite40 g
  • Tomilho1 g
  • Pão120 g
  • Queijo de cabra (opcional)60 g

Preparação

  1. Pica a berinjela, a courgette, o pimento, o tomate e a cebola em cubos.

  2. Frita a berinjela em metade do azeite numa frigideira larga durante 8 minutos e retire-a.

  3. Aloure a cebola, o pimento e o alho no restante do azeite durante 8 minutos, junte a courgette por 5 minutos, depois o tomate, a berinjela e o tomilho.

  4. Deixe cozinhar em lume brando, parcialmente tapado, durante 20 minutos até ficar macio. Tempere e sirva com pão e queijo de cabra esfarelado.

Informação nutricional por dose

Calorias485 kcal
Proteína12 g
Hidratos de carbono62 g
Açúcares23 g
Gordura23 g
Fibra13 g

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