Salada de ovo com cogumelos salteados e tomate

Salada de ovo com cogumelos salteados e tomate faz-se em 40 minutos (25 de trabalho) e tem 384 kcal e 27 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 1,80 €. Preços de supermercado estimados.

Salada de ovo com cogumelos salteados e tomate
Tempo total
40 min
Na cozinha
25 min
Calorias
384 kcal
Custo por dose
1,80 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Ovos330 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Cogumelos300 g
  • Tomate300 g
  • Azeite20 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Coza os ovos em água a ferver 10 minutos, arrefeça, descasque e corte em quartos.

  2. Doure o bacon numa frigideira 4 minutos até ficar estaladiço e reserve; na mesma frigideira, com o azeite, salteie os cogumelos laminados 8 minutos.

  3. Corte o tomate em gomos e disponha-o num prato com os cogumelos mornos e os ovos.

  4. Espalhe o bacon estaladiço e a salsa picada por cima e sirva.

Informação nutricional por dose

Calorias384 kcal
Proteína27 g
Hidratos de carbono12 g
Açúcares8 g
Gordura26 g
Fibra3 g

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