Salada morna de atum com pimento, tomate cereja e espinafres baby

Salada morna de atum com pimento, tomate cereja e espinafres baby faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 488 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,22 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de atum com pimento, tomate cereja e espinafres baby
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
488 kcal
Custo por dose
3,22 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Atum em azeite, escorrido300 g
  • Espinafres baby150 g
  • Tomate cereja200 g
  • Pimento200 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Azeitonas pretas sem caroço50 g

Preparação

  1. Corte o pimento e a cebola em tiras finas, parta os tomates cereja ao meio e as azeitonas pretas em rodelas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue o pimento e a cebola durante 8 minutos, até ficarem tenros.

  3. Prepare o molho misturando a mostarda de Dijon com o sumo de limão e um fio de água.

  4. Retire a frigideira do lume, junte o atum desfeito em lascas, os tomates cereja e o molho, e mexa com cuidado para o atum não se desfazer por completo.

  5. Distribua os espinafres baby pelos pratos, sirva por cima a mistura morna e termine com as azeitonas, o queijo feta esfarelado e a salsa picada.

Informação nutricional por dose

Calorias488 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares9 g
Gordura28 g
Fibra7 g

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