Salada morna de camarão com espargos, cenoura e rúcula

Salada morna de camarão com espargos, cenoura e rúcula faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 455 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 5,45 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de camarão com espargos, cenoura e rúcula
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
455 kcal
Custo por dose
5,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Camarão descascado cru400 g
  • Espargos verdes200 g
  • Rúcula150 g
  • Cenouras180 g
  • Azeite20 g
  • Natas para bater70 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Amêndoas (opcional)36 g

Preparação

  1. Corte os espargos em pedaços de cerca de 3 cm e as cenouras em palitos finos. Pique as amêndoas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue as cenouras e os espargos 6 minutos, até ficarem macios mas ainda com algum estaladiço.

  3. Junte os camarões e cozinhe 4 minutos, até ficarem rosados. Deite as natas e o vinagre de vinho branco e deixe ferver suavemente 2 minutos.

  4. Distribua a rúcula pelos pratos, coloque por cima os camarões e os legumes com o molho e polvilhe com as amêndoas.

Informação nutricional por dose

Calorias455 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares9 g
Gordura24 g
Fibra6 g

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