Salada morna de camarão com feijão-verde e abacate

Salada morna de camarão com feijão-verde e abacate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 447 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 4,76 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de camarão com feijão-verde e abacate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
447 kcal
Custo por dose
4,76 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Camarão descascado cru400 g
  • Tomate cereja200 g
  • Alface iceberg150 g
  • Feijão-verde200 g
  • Alho6 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Abacate130 g
  • Alcaparras20 g

Preparação

  1. Coza o feijão-verde em água com sal durante 6 minutos e escorra. Rasgue a alface, corte os tomates-cereja ao meio, corte o abacate em cubos e pique o alho, a cebolinha e a salsa.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue o alho e a cebolinha durante 1 minuto; junte os camarões e salteie-os 4 minutos, até ficarem rosados.

  3. Prepare o molho misturando a mostarda Dijon com o sumo de limão e as alcaparras.

  4. Distribua a alface, os tomates, o feijão-verde e o abacate pelos pratos, coloque por cima os camarões mornos, tempere com o molho e polvilhe com a salsa.

Informação nutricional por dose

Calorias447 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono25 g
Açúcares9 g
Gordura22 g
Fibra11 g

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