Salada morna de carne picada especiada com pepino e tomate

Salada morna de carne picada especiada com pepino e tomate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 488 kcal e 44 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,79 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de carne picada especiada com pepino e tomate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
488 kcal
Custo por dose
2,79 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Carne de vaca picada magra (5% gordura)360 g
  • Pepino300 g
  • Tomate300 g
  • Alho6 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Iogurte grego130 g
  • Vinagre de vinho branco16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Canela em pó2 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g

Preparação

  1. Pica a cebola roxa e o alho e refoga-os numa frigideira com o azeite durante 2 minutos. Junta a carne de vaca picada, o piri-piri seco, a canela e sal; alourá-a 8 minutos, desfazendo-a com a colher, até deixar de estar rosada.

  2. Corta o pepino e o tomate em cubos e tempera-os com o vinagre de vinho branco e uma pitada de sal.

  3. Mistura o iogurte grego com a salsa picada para fazer o molho.

  4. Distribui os legumes temperados pelos pratos, coloca por cima a carne morna e termina com o molho de iogurte.

Informação nutricional por dose

Calorias488 kcal
Proteína44 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares11 g
Gordura26 g
Fibra4 g

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