Salada morna de frango com aipo, maçã e mostarda de Dijon

Salada morna de frango com aipo, maçã e mostarda de Dijon faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 381 kcal e 43 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,31 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com aipo, maçã e mostarda de Dijon
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
381 kcal
Custo por dose
2,31 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Alface iceberg150 g
  • Aipo300 g
  • Cebolinha (cebola nova)40 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Amêndoas (opcional)36 g
  • Maçã90 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras finas; pique o aipo e a cebolinha, rasgue a alface iceberg e corte a maçã em cubos.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e cozinhe o frango durante 8 minutos, mexendo, até ficar dourado e bem cozinhado por dentro. Tempere com sal.

  3. Junte o aipo e a cebolinha e salteie mais 4 minutos.

  4. Misture a mostarda de Dijon com o sumo de limão e um fio de água, deite o molho na frigideira e mexa 1 minuto fora do lume.

  5. Distribua a alface e a maçã pelos pratos, coloque por cima o frango morno e polvilhe com as amêndoas picadas.

Informação nutricional por dose

Calorias381 kcal
Proteína43 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares9 g
Gordura16 g
Fibra6 g

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