Salada morna de frango com alcachofras e espinafres

Salada morna de frango com alcachofras e espinafres faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 440 kcal e 42 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,08 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com alcachofras e espinafres
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
440 kcal
Custo por dose
3,08 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Corações de alcachofra300 g
  • Espinafres baby150 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Orégão2 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em pedaços, escorra os corações de alcachofra e corte-os em quartos; lave os espinafres e pique o alho.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o frango com o orégão e sal durante 10 minutos, virando de vez em quando.

  3. Junte o alho e as alcachofras e cozinhe mais 3 minutos; fora do lume, adicione a mostarda Dijon e o sumo de limão e misture bem.

  4. Coloque os espinafres nos pratos e distribua por cima o frango morno com as alcachofras e todo o molho.

Informação nutricional por dose

Calorias440 kcal
Proteína42 g
Hidratos de carbono18 g
Açúcares2 g
Gordura24 g
Fibra9 g

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