Salada morna de frango com couve kale e repolho

Salada morna de frango com couve kale e repolho faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 429 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,41 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com couve kale e repolho
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
429 kcal
Custo por dose
2,41 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Couve-galega300 g
  • Repolho300 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Endro fresco (opcional)8 g

Preparação

  1. Corta as coxas de frango em pedaços do tamanho de uma garfada, corta o repolho em tiras finas e retira os talos à couve kale; rasga as folhas.

  2. Aquece o azeite numa frigideira grande e dora o frango cerca de 10 minutos, virando-o, até estar bem cozinhado por dentro.

  3. Junta o repolho, a couve kale e um fio de água; cozinha 6 minutos, mexendo, até as folhas amolecerem mas ficarem com alguma firmeza.

  4. Bate a mostarda de Dijon com o sumo de limão, deita sobre a salada morna e mistura. Polvilha com o endro picado.

Informação nutricional por dose

Calorias429 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares9 g
Gordura19 g
Fibra10 g

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