Salada morna de frango com espinafres, curgete e pêssego

Salada morna de frango com espinafres, curgete e pêssego faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 386 kcal e 46 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,07 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com espinafres, curgete e pêssego
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
386 kcal
Custo por dose
3,07 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Espinafres baby240 g
  • Courgette200 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Pêssego90 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras finas, a curgete em meias-luas e o pêssego em gomos; pique o alho. Tempere o frango com sal e pimenta.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o frango 8 minutos, virando, até estar cozinhado por dentro. Junte a curgete e o alho e salteie mais 5 minutos.

  3. Baixe o lume, junte a mostarda de Dijon e o vinagre balsâmico e mexa 1 minuto para obter um molho morno.

  4. Distribua os espinafres baby pelos pratos, coloque por cima o frango com a curgete e os gomos de pêssego e desfaça o queijo feta por cima.

Informação nutricional por dose

Calorias386 kcal
Proteína46 g
Hidratos de carbono15 g
Açúcares8 g
Gordura16 g
Fibra5 g

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