Salada morna de frango com espinafres, pepino e cenoura

Salada morna de frango com espinafres, pepino e cenoura faz-se em 50 minutos (30 de trabalho) e tem 388 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,41 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com espinafres, pepino e cenoura
Tempo total
50 min
Na cozinha
30 min
Calorias
388 kcal
Custo por dose
2,41 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Bacon fumado (opcional)50 g
  • Espinafres baby150 g
  • Cenouras180 g
  • Pepino200 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango desossadas em pedaços, rale as cenouras e corte o pepino em meias-luas.

  2. Se usar bacon fumado, doure-o numa frigideira com o azeite 4 minutos até ficar estaladiço e reserve. Cozinhe o frango na mesma frigideira 10-12 minutos, até ficar dourado e bem cozinhado.

  3. Junte as cenouras e cozinhe 4 minutos. Bata a mostarda de Dijon com o sumo de limão e um fio de água.

  4. Coloque os espinafres baby e o pepino num prato, junte o frango morno com as cenouras e o bacon e tempere com o molho de mostarda.

Informação nutricional por dose

Calorias388 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares7 g
Gordura18 g
Fibra5 g

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