Salada morna de frango com pimento, repolho e molho de tomate

Salada morna de frango com pimento, repolho e molho de tomate faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 410 kcal e 40 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 2,06 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com pimento, repolho e molho de tomate
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
410 kcal
Custo por dose
2,06 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Pimento300 g
  • Repolho300 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Concentrado de tomate36 g
  • Vinagre balsâmico16 g
  • Malagueta seca1 g
  • Sementes de abóbora (opcional)20 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango em tiras, tempere com sal e doure no azeite quente durante 12 minutos, virando, até estarem cozinhadas por dentro.

  2. Junte o pimento em tiras, o repolho cortado fino, o alho picado e o piri-piri seco esfarelado e salteie 8 minutos, até os legumes ficarem tenros.

  3. Misture o concentrado de tomate com o vinagre balsâmico e um fio de água, deite na frigideira e cozinhe 2 minutos, mexendo.

  4. Distribua a salada morna pelos pratos e polvilhe com as sementes de abóbora.

Informação nutricional por dose

Calorias410 kcal
Proteína40 g
Hidratos de carbono24 g
Açúcares15 g
Gordura18 g
Fibra8 g

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