Salada morna de frango com rabanetes, rúcula e queijo de cabra

Salada morna de frango com rabanetes, rúcula e queijo de cabra faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 403 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,34 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com rabanetes, rúcula e queijo de cabra
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
403 kcal
Custo por dose
3,34 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Rúcula150 g
  • Rabanetes300 g
  • Cebola roxa70 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Queijo de cabra (opcional)60 g
  • Passas20 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em tiras e a cebola roxa e os rabanetes em fatias finas.

  2. Aqueça o azeite numa frigideira e doure o frango 10-12 minutos até estar cozido por dentro; junte a cebola nos últimos 2 minutos.

  3. Fora do lume, misture a mostarda de Dijon com o sumo de limão na frigideira para fazer um molho morno.

  4. Distribua a rúcula e os rabanetes pelos pratos, coloque o frango morno por cima e termine com o queijo de cabra esfarelado e as passas.

Informação nutricional por dose

Calorias403 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono21 g
Açúcares12 g
Gordura16 g
Fibra5 g

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