Salada morna de frango com rúcula, curgete e morangos

Salada morna de frango com rúcula, curgete e morangos faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 513 kcal e 41 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,67 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango com rúcula, curgete e morangos
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
513 kcal
Custo por dose
3,67 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Coxas de frango desossadas360 g
  • Rúcula240 g
  • Courgette200 g
  • Cebola70 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Maionese36 g
  • Limão30 g
  • Manjericão fresco (opcional)8 g
  • Amêndoas (opcional)36 g
  • Queijo feta (opcional)60 g
  • Morangos90 g

Preparação

  1. Corte as coxas de frango desossadas em pedaços e a curgete em meias-luas; pique a cebola e o alho.

  2. Doure o frango numa frigideira com o azeite durante 10 minutos, até estar bem cozinhado. Junte a curgete, a cebola e o alho e cozinhe mais 8 minutos.

  3. Misture a maionese com o sumo de limão e uma colher de água para fazer um molho suave.

  4. Coloque a rúcula e os morangos laminados num prato, junte o frango morno com os legumes, tempere e termine com o queijo feta esfarelado, as amêndoas e o manjericão.

Informação nutricional por dose

Calorias513 kcal
Proteína41 g
Hidratos de carbono17 g
Açúcares9 g
Gordura32 g
Fibra5 g

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