Tabuleiro de lombo de vaca com pimento e cogumelos

Tabuleiro de lombo de vaca com pimento e cogumelos faz-se em 50 minutos (25 de trabalho) e tem 511 kcal e 45 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 8,45 €. Preços de supermercado estimados.

Tabuleiro de lombo de vaca com pimento e cogumelos
Tempo total
50 min
Na cozinha
25 min
Calorias
511 kcal
Custo por dose
8,45 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Filé de vaca360 g
  • Pimento300 g
  • Cogumelos300 g
  • Alho6 g
  • Cebola70 g
  • Azeite20 g
  • Tomilho2 g
  • Salsa fresca (opcional)8 g
  • Mozarela (opcional)60 g

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte o pimento, os cogumelos e a cebola em pedaços, pique o alho e corte o lombo de vaca em tiras.

  2. Misture o pimento, os cogumelos, a cebola, o alho e o tomilho com o azeite num tabuleiro e leve ao forno 12 minutos.

  3. Junte o lombo de vaca ao tabuleiro, mexa e asse mais 15 minutos, até a carne ficar dourada e rosada por dentro.

  4. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e desfaça a mozzarella por cima. Sirva logo.

Informação nutricional por dose

Calorias511 kcal
Proteína45 g
Hidratos de carbono19 g
Açúcares11 g
Gordura29 g
Fibra6 g

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