Salada morna de frango e alcachofras com mostarda de Dijon

Salada morna de frango e alcachofras com mostarda de Dijon faz-se em 45 minutos (30 de trabalho) e tem 624 kcal e 49 g de proteína por dose. Cada dose custa cerca de 3,61 €. Preços de supermercado estimados.

Salada morna de frango e alcachofras com mostarda de Dijon
Tempo total
45 min
Na cozinha
30 min
Calorias
624 kcal
Custo por dose
3,61 €

Ingredientes (Doses: 2)

  • Peito de frango360 g
  • Corações de alcachofra600 g
  • Alho6 g
  • Azeite20 g
  • Mostarda de Dijon24 g
  • Limão30 g
  • Malagueta seca1 g
  • Orégão2 g
  • Abacate130 g

Preparação

  1. Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal, orégãos e um pouco de piri-piri seco. Escorra os corações de alcachofra e corte-os em quartos.

  2. Doure o frango numa frigideira com o azeite 8 minutos, até estar cozinhado por dentro, e retire.

  3. Na mesma frigideira refogue o alho laminado 1 minuto, junte as alcachofras e doure-as 5 minutos.

  4. Misture a mostarda de Dijon com o sumo de limão e uma pitada de sal para o molho.

  5. Junte o frango e as alcachofras mornos, tempere e sirva com o abacate às fatias.

Informação nutricional por dose

Calorias624 kcal
Proteína49 g
Hidratos de carbono34 g
Açúcares4 g
Gordura35 g
Fibra18 g

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